こんにちは。
雨も降るし、コロナもおさまらないしで日本のみなさんは心穏やかでない日々が続きますね。
みなさんの生活や健康に支障ないことを心から願っています。
まだ8月なので雨も上がるとまたまた暑い日がやってくると思います。
暑い夏こそ食べたいカレー！！
個人的には最近ゴールデンカレーばかり食べていうます。(ルゥの話)
たまにはほ冒険してみたいですが、みなさんはお好きなカレーはありますか？
種類なら、もっぱらキーマカレー。ひき肉とトマト缶、野菜を入れて、スパイスも。
スパイスはクミン・ターメリック・コリアンダーをイン！これを入れるとコクや深みが全然違ってくるんです。(と感じています)
カレー研究家の方は、アメ色に炒めた玉ねぎにこの3種を1:1:1の割合で炒め混ぜてルゥを作るみたいですが、私はこれに市販ルゥを加えてカレー感をましましにします。
ぜひみなさんも自分のオリジナルカレーお試しあれです。
アワサカの食器にはカレーに合う形の種類が豊富です。
お好きなお皿で召し上がってください！
それではまたー！
